quarta-feira, 28 de abril de 2010

O PODER DA CÚRCUMA



Cúrcuma - ativo curcumina - (açafrão e curry) no combate ao cancer


Importante: Esse artigo sobre cúrcuma (curcumina) no combate ao câncer foi escrito originalmente em abril de 2009 com base no globo repórter e atualizado em novembro com base nas informações que comprovam a eficácia da curcumina para tratar o câncer, publicadas pela mídia (Globo, jornal hoje, jornal nacional, Fantástico e revista época 11/09)


Testes demonstram que a curcuma elimina células de melanoma, tipo mais grave de câncer de pele. O ativo da cúrcuma é a curcumina.

Planta Cúrcuma: De cuja raiz é extraída a curcumina, ativo capaz de aniquilar tumores cancerígenos.


Raiz de cúrcuma, de onde é extraída a curcumina a qual dá a cor ao açafrão (pó mais claro) e ao curry (pó mais escuro).

"Na raiz encontram-se todos os componentes do açafrão e do curry (com o qual se faz a famosas receita curry rice), inclusive o corante, que é a curcumina, que é bem amarela”, explica o engenheiro de alimentos Celso José de Moura, da Universidade Federal de Goiás (UFG). Celso José de Moura explica que a planta dá em qualquer lugar e requer pouca água.

Mas o sabor do açafrão da terra, como é conhecido na região, caiu no gosto do povo goiano. Mas o que ninguém conhecia era o poder de cura dessa raiz. A riqueza maior da cúrcuma (curcumina) está sendo descoberta nos laboratórios da UFG. “Quanto mais pesquisamos mais nos empolgamos porque o número de doenças em que ele tem se mostrado ativo é realmente impressionante”, diz a química Lídia Andreu. A curcumina, um pó amarelo extraído da raiz, é cicatrizante e antiinflamatório.


A cúrcuma é usada há mais de cinco mil anos na ayurveda, a medicina tradicional indiana. Por isso, Marcella Carneiro, uma bióloga apaixonada por plantas medicinais, questionou: seria a curcumina poderosa também contra o câncer? Marcella aplicou a curcumina sobre células com melanoma, o mais grave tipo de câncer de pele. Em poucas horas, um resultado impressionante. “Nossos testes demonstraram que ela matou 90% de células de melanoma.



>>Ação:


A curcumina pode agir de duas maneiras: impedindo o crescimento das células cancerígenas e provocando a morte celular, aniquilando o tumor”, esclarece Marcella Carneiro. O núcleo das células com câncer é implodido pela curcumina, mas os pesquisadores ainda não sabem os efeitos colaterais. Em breve, pacientes terminais devem testar um tratamento experimental em Goiânia. “É muito interessante saber que a partir de uma especiaria você pode obter um tratamento para o câncer, por exemplo”, ressalta Marcella Carneiro.



O maior desafio é aumentar a absorção da curcumina pelo corpo humano. Para isso, os pesquisadores precisam vencer outro obstáculo: dominar a técnica de extração da curcumina. O extrato da planta é importado – e caríssimo. “Pagamos em torno de R$ 1 mil por dez gramas de curcumina pura. Então, se conseguirmos extrair curcumina de alta qualidade, pura, com certeza o medicamento vai se tornar mais eficaz e vai ser bem mais barato. Eu diria que, para a saúde, esse pó amarelo vale ouro”, constata Lídia Abreu. Mais um motivo para popularizar, no Brasil, essa especiaria tão comum na Índia.

Fonte e créditos: g1.com.br/globoreporter



Abaixo, texto do news.med.br:

Acredita-se que a substância cúrcuma (diferuloylmethane), responsável pela cor amarelada do curry e que já foi testada como tratamento para artrite1 e demência2, possui poder de cura.



Pesquisa realizada por uma equipe do Cork Cancer Research Centre e publicada no British Journal of Cancer mostrou que, em laboratório, a cúrcuma pode destruir células cancerosas do esôfago3. Esta descoberta pode ajudar os médicos a descobrirem novos tratamentos para este tipo de tumor4.



Os pesquisadores observaram que a cúrcuma (curcumina) começa a matar as células no prazo de 24 horas. As células começam uma autodigestão depois que esta substância desencadeia a atividade de sinais5 de morte celular, que podem ser independentes da apoptose6.



O curry tem um sabor exótico e é um dos temperos mais antigos do mundo, sendo muito usado na Índia para o preparo de ovos, sopas, peixes, carnes, aves, legumes e molhos. O curry em pó encontrado em supermercados tem pouca semelhança com o original indiano, que é fresco e pode ser encontrado em duas versões, uma padrão e outra mais quente, chamada de curry Madras.



Uma reportagem do Jornal Nacional abordou o tema em novembro de 2009, a qual ressaltou que, em breve, pode haver um medicamento a base de curcumina para o tratamento do câncer. O Fantástico também tratou do tema curcumina em 08/11/09.

Mais sobre o assunto (artigo recente): Curcumina em cápsulas 'em breve' para o tratamento de câncer

sábado, 17 de abril de 2010

Os Benefícios dos Ômegas



Óleo de Peixe ( Ômega 3)

Desde sua descoberta nos anos 70, o ômega-3 vem gerando milhares de estudos e testes clínicos. Ele tem se mostrado essencial para vida e para uma boa saúde.
Praticantes regulares de atividades físicas e esportistas estão vendo o consumo de óleo de peixe não apenas como uma forma de auxiliar na manutenção de uma boa saúde, mas também para favorecer a performance. Atletas se interessam basicamente por 4 benefícios principais do óleo de peixe: acelera a recuperação dos músculos e articulações , mantém a saúde e estrutura de tecidos de conexão e juntas, ajuda na manutenção dos níveis de testosterona para um bom desenvolvimento muscular e auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos, o que reduz os riscos de doença do coração.


Benefícios para Saúde

Os estudos e pesquisas atuais mostram que o óleo de peixe é importante para manter a saúde dos sistemas imunológico, cardiovascular, nervoso e reprodutor. A suplementação com ômega 3 traz ainda muito outros benefícios como a melhoria da saúde do coração.
Há muitos anos, cientistas descobriram porque os esquimós de uma certa região sofriam pouco de doenças cardíacas mesmo tendo uma dieta rica em gorduras. Isso acontecia porque eles comiam muito peixe de água gelada, alimento rico em ômega-3, que mantém os triglicerídeos estáveis e reduzem o risco de problemas no coração.
O humor também pode melhorar com o óleo de peixe. Estudos realizados com pessoas que apresentavam depressão e utilizaram o ômega 3, apresentaram resultados notáveis de melhora.
Outra ação muito significativa do óleo de peixe é a antiinflamatória.
Concentração, memória e performance do cérebro.
Uma parte significativa do cérebro, nervos e retina dos olhos é composta de cadeias longas poliinsaturadas de ômega-3, como as encontradas no óleo de peixe, essenciais para um bom desenvolvimento do cérebro, olhos e sistema nervoso.


Óleo de Prímula ( Ômega 6 )

O Óleo de Prímula - Evening Primrose Oil (EPO) - é a forma mais popular do ácido graxo essencial Ômega-6, rico em ácido linolênico (LA), ácido gamalinolênico (GLA), ácido oléico e Vit E. O Óleo de Prímula é um dos óleos nutricionais mais pesquisados atualmente, o que contribuiu para sua grande popularidade. Ele está associado a benefícios na tensão pré-menstrual, sistema cardiovascular, inflamação e problemas de pele.
O ácido gamalinolênico (GLA) é convertido pelo corpo para uma substância chamada prostaglanfina E1 (PGE1), que tem propriedades antiinflamatórias e pode também agir como um dilatador de vasos e afinando o sangue. Alguns estudos mostram que o consumo de Óleo de Prímula gerou benefícios significativos para pessoas que sofrem de artrite reumatóide.
O Óleo de Prímula também demonstrou auxiliar na manutenção de bons níveis de colesterol.
A deficiência de GLA, contida no ômega 6, é muito comum e ocorre principalmente devido a fatores como envelhecimento, intolerância a glicose, alto consumo de gordura na dieta, e outros problemas. Pessoas com esta deficiência podem se beneficiar do consumo de óleo de prímula


Óleo de Linhaça
Rica fonte de Ômega 3, Ômega 6 e Ômega 9


O óleo de linhaça, ou semente de linho, é um ácido graxo essencial que oferece vários benefícios à saúde, incluindo um bom metabolismo de gordura, produção de energia, regulação de funções celulares e cicatrização de tecidos e machucados. Praticantes de atividades físicas reportam que o consumo de óleo de linhaça, ajuda na recuperação mais rápida do esforço e a reduzir as dores musculares depois do treino. Pesquisadores acreditam que isso ocorra porque a semente de linho tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
O óleo de linhaça (semente de linho) pode acelerar também a taxa de metabolismo do corpo e ajudar a queimar gorduras mais rapidamente. Para os atletas, o uso de óleo de linhaça ajuda na melhora mais rápida de torções e hematomas. Contusões menores podem demorar apenas um quarto do tempo para serem curadas.
O consumo de óleo de linhaça (semente de linho) pode ajudar também em dietas low carb (poucos carboidratos), já que ele alivia constipações comuns associadas a dietas ricas em proteína. E ele faz isso de forma saudável e eficaz, sem adicionar “gorduras ruins” à dieta.
A suplementação com óleo de linhaça ajuda aqueles que desejam obter todos os benefícios associados à testosterona, inclusive o aumento e manutenção da massa muscular.

sexta-feira, 9 de abril de 2010

Geléia Real

O consumo diário da geléia real proporciona os seguintes benefícios :

Regeneração celular

Foi comprovado cientificamente que o envelhecimento humano inicia-se no sistema nervoso central denominado mesencéfalo. A geléia real contem substancias que atuam nesta região desacelerando o processo de degeneração celular e retardando o envelhecimento. A ação conjugal de todos os elementos nela encontrados combate outros fatores secundários no processo de envelhecimento, como radicais livres e o stress, regenerando as células e contribuindo para o bom funcionamento de todos os órgãos do corpo e para um perfeito equilíbrio orgânico.

Ação Anticancerígena

O acido 10- hidroxidecenioco possui ação anticancerígena comprovada, auxiliando na prevenção e combate ao câncer. Esta substancia e bastante eficaz como cicatrizante possuindo também propriedades antibióticas. Em casos de queimaduras e outras lesões da pele podemos aplicar a geléia real diariamente no local proporcionado resultados mais rápidos e eficaz

Fertilidade e distúrbio sexual

A geléia real contem as principais substancias formadoras de semens ( zinco e aminoácidos) . Apresenta bons resultados no tratamento de impotência sexual. Atual na regularização dos ciclos hormonais feminino, diminuindo os sintomas da menopausa e normalizando os ciclos menstruais.

Vigor físico

Aumenta a reserva de nutriente no organismo, elevando seu desempenho nas atividades físicas diária. Diminui o stress e a fadiga, proporcionado maior disposição física rapidez de raciocínio.

Função orgânica

Auxilia na regularização das funções do sistema nervoso, cardiovascular, aparelho digestivo e respiratório fígado e rins.

Tratamento de pele

Renova as células cansadas da pele sendo indicadas no tratamento de prevenção a acnes, espinhas, rugas, e linhas de expressão. Pode se aplicada como mascara facial, deixando agir por 60 minutos ou em repouso durante a noite. Estimula o crescimento dos cabelos, vitalizado toda estrutura capilar e auxiliando a formação da queratina.

Uso pediátrico

Complementa a alimentação, contribuindo para o desenvolvimento físico e mental das crianças. Normalizando o apetite auxiliando o tratamento de raquitismo, anemia e crianças com crescimento insuficiente.

Outros benefícios

Regulariza seu metabolismo energético. Auxiliando o tratamento de ulceras, diabetes, pos operatório de câncer e outras doenças degenerativas.

Macronutrientes: kcal 137/ unidades 70% proteínas 12% carboidrato 11% lipídeos 5 %

Vitaminas
Minerais
Aminoácidos (% em 100 g)

Tiamina (b1)..0,59 mg
Riboflavina (b2) 1,10 mg
Acido pantotêrico (b5)..8,44 mg
Piridoxina (b6)..0,60 mg
Cianocolobalamina (B12)..0,60 mg
Biotina (h)........0,11 mg
Acido fólico...........0,84mg
Colina .........0,14mg
Niacina(pp)...4,82mg
Inositol ......20,60mg
A,C,D e E são encontradas em pequenas quantidades
Cálcio 11,20mg
Ferro 6,20mg
Zinco 7,60mg
Fósforo 40,00mg
Potássio 801,00mg
Magnésio 85,40 mg
Cobre 1,40 mg
Magnésio 0,20mg
Sodio104,00mg
Possui também, cilício ,cloro, alumínio, cobalto
Lisina ...0,91%
Glicina 0,38%
Histina 0,28%
Alanina 0,39%
Argenina 0,72%
Cistina 0,12%
Ac. arpartico 2,10%
Treonina...... 0,52%
metionina .......0,22%
Serina ......0,68%
Isoleucina.0,55%
Ac Glutanio..........1,14%
leucina.............0,94%
Prolina ............0,53%
Tirozina...........0,29%
Fenilalanina....0,53%
Triptofano.......0,19%

A Geléia Real fornece em media 4 kcal/dia, não afetando a quantidade de calorias em dietas e regime

terça-feira, 6 de abril de 2010

SEGREDOS DAS FRUTAS OLEAGINOSAS



As frutas oleaginosas são sementes riquíssimas em nutrientes. Representadas pelas nozes, amêndoas, castanhas, avelãs, entre outras, são bastante conhecidas pelo seu alto teor calórico, porém podem trazer também diversos benefícios para a saúde. Fornecem as gorduras boas (mono e polinsaturadas), que reduzem o colesterol e atuam como antioxidantes, proteínas essenciais para a formação e recuperação muscular, além de Vitamina E e Selênio, que também apresentam importante ação antioxidante.

O alto teor calórico não contra indica o consumo das frutas oleaginosas. Seus benefícios devem ser transmitidos ao organismo, mas com moderação, para que os nutrientes sejam fornecidos sem caracterizar um excesso calórico, especialmente aos que controlam o peso corporal e percentual de gordura.
Estudos demonstram que as frutas oleaginosas, como a castanha e a amêndoa, por exemplo, diminuem o risco de ataques cardíacos e são ótimas para a pele e cabelo.

As amêndoas, por exemplo, são ricas em vitaminas E, B1, cobre, zinco, magnésio, proteínas, fibras e gordura não-saturada. Além disso, elas contêm benzaldeído, ingrediente que ajuda a remover os radicais livres das células e diminuem em 50% as chances de problemas do coração, quando consumidas regularmente.

As castanhas também protegem o sistema cardiovascular e aumentam a imunidade e o bom colesterol (HDL), além de colaborar nos processos antiinflamatórios, na cicatrização e, por serem ricas em ômega-6, contribuem para a beleza da pele e dos cabelos.

Benefícios das frutas oleaginosas mais consumidas:

Nozes
Por conterem grande quantidade de calorias, são famosas como fonte de energia. Além disso, nozes são uma ótima fonte de vitamina E, potássio e proteína vegetal.

Castanha-do-Pará
Fornece o mineral selênio, que é antioxidante, magnésio e ácido graxo ômega 3 benéfico para a saúde

Avelãs e amêndoas

São ricas em potássio e vitamina E. Além disso, avelãs contêm boas quantidades de cálcio.

sábado, 3 de abril de 2010

FARINHA DE SEMENTES DE UVA

Com o processo de extração do óleo, a massa resultante da prensagem das sementes é processada e utilizada na fabricação da farinha de sementes de uva.

A farinha é utilizada na elaboração de pães, biscoitos, barras de cereais, massas, panquecas e outros alimentos. Ao ser utilizada no lugar do ovo e da farinha de rosca, a farinha de sementes de uva também deixa carnes e peixes à milanesa mais saborosos e crocantes. Também se pode utilizar o produto puro, misturado a sucos, vitaminas e saladas de frutas, enriquecendo o alimento.
O consumo de produtos que utilizam como ingrediente a farinha de sementes de uva é extremamente benéfico à saúde, pois a farinha é rica em fibras (76%), NÃO CONTÉM GLÚTEN e possui alta quantidade de flavonóides e OPC, antioxidante que combate os radicais livres e previne o envelhecimento das células e doenças degenerativas, além das propriedades anti-tumorais.



Semente de Uvas Contra o Mau Colesterol
e Doenças do Coração



Pesquisas evidenciam que o consumo de produtos derivados das sementes da uva tem a função de aumentar o bom colesterol (HDL) e diminuir o mau colesterol (LDL), evitando riscos com doenças vasculares.

As propriedades presentes nos compostos das sementes da uva ajudam a impedir doenças no coração, tais como ataque cardíaco e infarto, pois impedem o desenvolvimento de plaquetas que bloqueiam as artérias. Também alivia o cansaço dos olhos em pessoas que utilizam o computador por muito tempo, diminui a degeneração macular e cataratas, melhora a circulação sangüínea nos pequenos vasos dos olhos, onde algumas doenças do olho podem causar bloqueios e enfraquecimentos que resultam em danos na visão.

A farinha de sementes de uva NÃO CONTÉM GLÚTEN, lactose ou colesterol, e é rica em fibras dietéticas naturais.

A ingestão de produtos que contêm farinha de sementes de uva, como um anti-histamínico natural, também pode ajudar a controlar espirros, congestões e outras características provenientes de reações alérgicas.



AÇÃO COSMÉTICA DA FARINHA DA SEMENTE DE UVA

Como esfoliante natural e excelente ação rejuvenescedora a farinha da semente de uva pode ser misturada ao mel e aplicada diretamente sobre a pele. O resultado é imediato, com visível ação clareadora e emoliente da pele, além dos benefícios antioxidantes, resultantes da ação contínua do tratamento.



ESFOLIANTE DE SEMENTES DE UVA

Farinha de sementes de uva
Mel
Chá de ervas
Própolis

BENEFÍCIOS PARA A PELE §
Limpa a pele das impurezas externas e células mortas (você mesma pode fazer a esfoliação)

É rico em OPC, antioxidante que combate os radicais livres

Retarda o envelhecimento

Dá brilho e maciez

Facilita a hidratação

MODO DE USAR

A esfoliação deve ser feita com cuidado, dependendo do tipo da pele/local: rosto, mãos, pés...
Para uma pele oleosa, por exemplo, esfolie 2x por semana, de preferência à noite
Aplique o esfoliante suavemente, com a pele molhada; deixe agir por alguns minutos.
Enxágüe o local com bastante água (sugerimos durante o banho)